Askıda Kahve

..:naz:.. · 02.06.2007, 17:20

ASKIDA KAHVE

İtalya’da Venedik’in kenar mahallerinin birinde, bir caffe-barda espressolarımızı içiyorduk.

İçeri giren müşterilerden biri barmene; “due coffee, uno sospeso” (iki kahve biri askıda) dedi. İki kahve parası verdi bir kahve içip gitti. Barmende duvar üzerinde asılı duran çiviye bir küçük kağıt(askıda kahve) astı.

Biraz sonra içeri iki kişi girdi. Onlarda “trio coffee, uno sospeso” (üç kahve biri askıda) dediler. Üç kahve parası verdiler, iki kahve içip gittiler. Barmen askıya yine küçük bir kağıt astı. Bunun gün boru böyle sürdüğü anlaşılıyordu.

Bir süre sonra kahveye, üstü başı biraz eski, püskü belliki yoksul bir kişi geldi ve barmene “uno coffee suspeso”(askıdan bir kahve) dedi. Barmen hemen bir kahve hazırladı ve yeni müşterinin önüne koydu. Yoksul kişi kahvesini içtikten sonra para ödemeden çıktı, gitti. Barmen ise duvardaki askıya taktığı kağıtlardan birini kopardı, parçalayıp çöp kutusuna attı.

Bu gözlemimizin sonunda, gözlerimizi yaşartan fakat kesinlikle örnek almamız gereken bir “İtalyan toplum terbiyesi” öğrendik.

Yardım etmek için insanlarımızın gereksinimlerini belirlerken yalnızca yaşamsal gereksinimlerle sınırlı kalmak zorunda değiliz. Bir Venedikli için, yaşamsal olmasa da kahve günlük yaşamda önemli bir yer tutmaktadır.

Kahve içebilecek kadar parası olmayan kişilere yardım edebilecek düzeydeki kişiler, bir kahve parası daha ödüyorlar.

Yardım ettiği kişiyi görmedikleri için bu kişilerde daha mutlu oluyorlar. Kimden geldiğini bilmedikleri bu ikramı kabul eden kişiler ise huzurlu oluyor.

Yardım eden ile alan arasında bu coffee-bardaki barmen gibi köprü görevi yapan kişilerin ise güler yüzlü ve sevgi dolu olmaları gerekiyor.

İçeri giren bir kişinin “bana askıda kahve var mı” diye sormasına gerek bırakmamak için askıda kahve olduğunu belirten kağıt parçalarını kolaylıkla görünebilen bir yere asmak ise bu olgunluğun çok zarif bir bölümünü oluşturmaktadır.

Biz Türkler Bu Askıya Bir Şeyler Asamaz mıyız???

Bir ekmek fırınında yada bir bakkalda yada bir markette; "ASKIDA EKMEK” kulağa hoş gelmiyor mu?

Askıda ekmek uygulamasının Isparta’da 3 fırın tarafından yapıldığını biliyor muydunuz?

Alıntıdır.....