Konu: MiDYE DOLMASI YEMEK GÜNAH MI ?

Midyeler birbirine eklemlenmiş iki parçalı kabukları olan yumuşakçalardır. Denizlerin kıyıya çok yakın kesimlerinde kayalara ve birbirlerine sıkıca tutunmuş binlerce midye görülebilir. Çenet denen bu kabuk parçaları gerçek midyelerde düz yüzeyli, siyaha yakın koyulukta, oval, birbirine benzer biçim ve iriliktedir. Bünyelerinde bulundurdukları sedef sayesinde zararlı maddelerden kendilerini korumak için onu inciye dönüştürürler.Midyeler sindirim yapmazlar. Aynı zamanda yemek olarak da tüketilirler.

Yapılışı:
Midyelerin kabuklarının üstlerini bıçakla kazıyarak iyice temizleyin ve karınlarını dipteki kası kırarak tamamen açın (dikkat ikiye bölmeyin). Midyenin içindeki sakal ve incileri sivri bir makasın ucuyla temizleyin. İyicene yıkayıp süzülmesi için bir kevgire koyup bekletin.
Soğanları ufak parçalar halinde doğrayın, fıstıkla beraber zeytinyağında kavurun. Buna yıkanmış pirinç ve tuz ilave edin. Pirinç suyunu çekince karabiber, tarçın, yenibahar, toz şeker ve dört bardak su ilave edin. Pirinç suyunu çekinceye kadar orta hararetli bir ateşte pişirin ve bilahare kapağını kapayıp soğumaya bırakın. Soğuyunca kapağı açık midyelerin içine iyice doldurun ve midyelerin kapaklarını kapatın. Midyeleri bir tencerenin içine muntazam bir şekilde hareket edemiyecek bir tarzda dizin, üzerine tekrar 4 bardak su dökün ve ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.


MiDYE DOLMASI YEMEK GÜNAHMI KARDESLERIMMM ???

sevgideğer kardesim;

midye, istiridye,istakoz yengeç gibi deniz hayvanları Şâfiî, Mâlikî ve Hanbeli mezheplerine göre yenebilirken, Hanefî mezhebine göre yenilmemektedir.1

Hanefî mezhebinin haram saymasının sebebi, bu çeşit hayvanları gerek görünüş, gerekse yenen kısımları itibariyle hoş olmaması, çirkin ve pis sayılmasıdır.



1 el-Mezâhibu’l-Erbaa, 2: 5.

talha_ Nickli Üyeden Alıntı

sevgideğer kardesim;

midye, istiridye,istakoz yengeç gibi deniz hayvanları Şâfiî, Mâlikî ve Hanbeli mezheplerine göre yenebilirken, Hanefî mezhebine göre yenilmemektedir.1

Hanefî mezhebinin haram saymasının sebebi, bu çeşit hayvanları gerek görünüş, gerekse yenen kısımları itibariyle hoş olmaması, çirkin ve pis sayılmasıdır.



1 el-Mezâhibu’l-Erbaa, 2: 5.

Evet Haklisiniz Degerli Kardesim..
Aslinda Ap Acik Ortada Bu Bir Afedersiniz Suyun icinde Yasiyan SümüklüBöcek!
Pilav ile Yiyen Cok Oldugu icin Sormak istedim Degerli Kardesim..
Cok Tsk Ederim Cvbiniz icin..
Allah Razi Olsun Selametle insallah..
Allaha Emanetsiniz..

BeyazKelebek Nickli Üyeden Alıntı

Midyeler birbirine eklemlenmiş iki parçalı kabukları olan yumuşakçalardır. Denizlerin kıyıya çok yakın kesimlerinde kayalara ve birbirlerine sıkıca tutunmuş binlerce midye görülebilir. Çenet denen bu kabuk parçaları gerçek midyelerde düz yüzeyli, siyaha yakın koyulukta, oval, birbirine benzer biçim ve iriliktedir. Bünyelerinde bulundurdukları sedef sayesinde zararlı maddelerden kendilerini korumak için onu inciye dönüştürürler.Midyeler sindirim yapmazlar. Aynı zamanda yemek olarak da tüketilirler.

Yapılışı:
Midyelerin kabuklarının üstlerini bıçakla kazıyarak iyice temizleyin ve karınlarını dipteki kası kırarak tamamen açın (dikkat ikiye bölmeyin). Midyenin içindeki sakal ve incileri sivri bir makasın ucuyla temizleyin. İyicene yıkayıp süzülmesi için bir kevgire koyup bekletin.
Soğanları ufak parçalar halinde doğrayın, fıstıkla beraber zeytinyağında kavurun. Buna yıkanmış pirinç ve tuz ilave edin. Pirinç suyunu çekince karabiber, tarçın, yenibahar, toz şeker ve dört bardak su ilave edin. Pirinç suyunu çekinceye kadar orta hararetli bir ateşte pişirin ve bilahare kapağını kapayıp soğumaya bırakın. Soğuyunca kapağı açık midyelerin içine iyice doldurun ve midyelerin kapaklarını kapatın. Midyeleri bir tencerenin içine muntazam bir şekilde hareket edemiyecek bir tarzda dizin, üzerine tekrar 4 bardak su dökün ve ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.


MiDYE DOLMASI YEMEK GÜNAHMI KARDESLERIMMM ???

Cok harika bir yemek Insallah denerim en kisa zamanda,Varmi baska böyle deniz ürünü yiyecek tariflerin.Yemesinler ben yerim.Hemde katmerli yerim Yigenim.Yeterki Yenecek nimet olsun Kuranda sayilandan(Kan,Les,Domuzki pistir ve Baskasi adina kesilen) olmasin gerisini sen bana söyle Insallah...

Enver İstek Nickli Üyeden Alıntı

Cok harika bir yemek Insallah denerim en kisa zamanda,Varmi baska böyle deniz ürünü yiyecek tariflerin.Yemesinler ben yerim.Hemde katmerli yerim Yigenim.Yeterki Yenecek nimet olsun Kuranda sayilandan(Kan,Les,Domuzki pistir ve Baskasi adina kesilen) olmasin gerisini sen bana söyle Insallah...

HiiHii Amcaciim Benimm Vallahi mükemmel Birisin
ooHH oHH Amcacim Şebit Bilirmisim Amcacim..
Oda Coook Gzl Bir Yemekdir Tam Agizina Layik Ben Bayilirim



2 adet ekmek hamuru (ya da evde yoğurulmuş hamur
1/2 kg kıyma
maydanoz
1 adet iri kuru soğan
pul biber
karabiber
1 çorba kaşığı domates salçası
sarımsaklı yoğurt


Yapılışı :

Hamurları lahmacun hamuru büyüklüğünde ve şeklinde açın ve teflon tavada pişirin. (Bu şekilde pişmiş olarak 10-15 adet hamur elde edilir) Ayrı bir tencerede soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymaların rengi dönünce salça, baharatlar ve maydanozu ilave edin. İyice pişene kadar ateşte bekletin. Bir tepsinin üzerine bir sıra hamur koyun bir sıra üzerine bu sosu sürün. Üzerine tekrar hamur ve tekrar sos şeklinde devam edin. Üst üste yığılmış olan bu hamurları dörde kesin. Sarımsaklı yoğurdu kaselere koyun. Üçgen şekilde dilimlenmiş olan bu hamurlar kıvrılarak yoğurda batırılarak yenir.

BeyazKelebek Nickli Üyeden Alıntı

HiiHii Amcaciim Benimm Vallahi mükemmel Birisin
ooHH oHH Amcacim Şebit Bilirmisim Amcacim..
Oda Coook Gzl Bir Yemekdir Tam Agizina Layik Ben Bayilirim



2 adet ekmek hamuru (ya da evde yoğurulmuş hamur
1/2 kg kıyma
maydanoz
1 adet iri kuru soğan
pul biber
karabiber
1 çorba kaşığı domates salçası
sarımsaklı yoğurt


Yapılışı :

Hamurları lahmacun hamuru büyüklüğünde ve şeklinde açın ve teflon tavada pişirin. (Bu şekilde pişmiş olarak 10-15 adet hamur elde edilir) Ayrı bir tencerede soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymaların rengi dönünce salça, baharatlar ve maydanozu ilave edin. İyice pişene kadar ateşte bekletin. Bir tepsinin üzerine bir sıra hamur koyun bir sıra üzerine bu sosu sürün. Üzerine tekrar hamur ve tekrar sos şeklinde devam edin. Üst üste yığılmış olan bu hamurları dörde kesin. Sarımsaklı yoğurdu kaselere koyun. Üçgen şekilde dilimlenmiş olan bu hamurlar kıvrılarak yoğurda batırılarak yenir.

Yapma be kizim midemi kazindirdin,Bak ben cok sisko biriyim ve Yengen iki haftadir beni zorla(Biliyorsun belkide ben TüyKilibik biriyimdir)Fitnesse götürüyor canim cikiyor iki saat calistiriyor buda yetmedi diyet diyor ama mecburen uyuyorum merdaneyi pek sevmemde...Aci bana diyet bitsin sen ver o güzelim Receteleri ama resimli simdi verme ne olur...

Enver İstek Nickli Üyeden Alıntı

Yapma be kizim midemi kazindirdin,Bak ben cok sisko biriyim ve Yengen iki haftadir beni zorla(Biliyorsun belkide ben TüyKilibik biriyimdir)Fitnesse götürüyor canim cikiyor iki saat calistiriyor buda yetmedi diyet diyor ama mecburen uyuyorum merdaneyi pek sevmemde...Aci bana diyet bitsin sen ver o güzelim Receteleri ama resimli simdi verme ne olur...

HiiHii Olur Amcaciim Resimsiz koyim O Zaman Yeni Bir Konu Actim Senin icin Resimsiz Yaparim Malesef ilk Konu Resimli oldu Amcacimm...
Fazla Düsünme Amcacim Sen Yavas Yavas Verirsin Amcam Benim...
Yemek Yememezlik Etmemek Lazim Amcacim Can Bogazdan Gelir...

BeyazKelebek Nickli Üyeden Alıntı

HiiHii Olur Amcaciim Resimsiz koyim O Zaman Yeni Bir Konu Actim Senin icin Resimsiz Yaparim Malesef ilk Konu Resimli oldu Amcacimm...
Fazla Düsünme Amcacim Sen Yavas Yavas Verirsin Amcam Benim...
Yemek Yememezlik Etmemek Lazim Amcacim Can Bogazdan Gelir...

Dedigin gibi can bogazdan gelirde Yengen bugünlerde tersini söylüyor hemde Merdaneli sekilde öyle resimlede degil acik ve net..

Enver İstek Nickli Üyeden Alıntı

Dedigin gibi can bogazdan gelirde Yengen bugünlerde tersini söylüyor hemde Merdaneli sekilde öyle resimlede degil acik ve net..

Amcacim Sen Yengeme Bakma O Sagligin icin Demisdir Eminim..
Ama EN sagliklisida Yavas Yavas Vermedikdir Amcacim Benim..

afiyet olsun